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岗位职责
1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源;
7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;
8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;
9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;
10.协助餐厅处理意外事件
11.完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1.大专以上学历,5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验;
2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;
3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;
5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
北苑大酒店,1991年成立,隶属于北京城建集团,是北京市属国有企业(五星品质酒店),在中国企业500强中排名249位。地理位置:位于北京市朝阳区双营路甲6号,处于北京北五环的亚奥运商务区,毗邻首都奥林匹克森林公园,周边公交网络发达,有城铁5号线(北苑路北站)、地铁13号线(北苑站)和466、484、596、653、695、特11、夜26等公交线路(大羊坊东站)。经营资历:第29届奥林匹克运动会住宿服务类合作伙伴。中央国家机关、北京市党政机关定点会议接待单位。硬件设施:拥有200多间舒适客房,设有行政标准间、豪华套间、总统套间等;拥有1100平方米的大型多功能报告厅1个,不同类型设施完善的会议室12个;拥有1100平方米的豪华宴会厅1个,湘粤食府不同装饰风格的雅致包间15个与散台20多桌,还有大堂吧、四季厅(自助餐厅)、卡拉OK室、温泉、康体中心、洗浴、游泳馆、水疗、健身房,以及多项娱乐设施。荣誉称号:酒店注重企业文化建设,曾多次获得北京市“工人先锋号”、“青年文明号”、“首都文明单位”、“重合同、守信用”等多项荣誉称号。欢迎有梦想、有才华的您加入我们的团队,加入北苑大酒店,加入北京城建集团!