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招聘岗位:炒锅/凉菜/砧板/凉菜/面点/打荷等主管岗位
岗位职责
1.按照下达的任务单,组织厨师制作各种出品;
2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生;
3.注重质量,严格把好面点制作质量关;
4.协助厨师长拟定厨房成本及控制毛利率;
5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定
6.根据员工特点搞好技术指导和业务培训;7.保证食品制作达到食品卫生标准;
8.完成厨师长交派的其他工作。
岗位要求
1.高中以上学历,炒锅/凉菜/砧板/凉菜/面点/打荷等;
2.具有厨房相关管理工作经验5年以上,同岗位工作经验1年以上;
3.熟悉厨房出口制作,有一定的创新意识 。
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