• 具竞争力薪资
• 六险一金
• 带薪假期
• 营养膳食
• 舒适宿舍环境
• 丰富的培训
• 精彩的活动
• 节日礼物
• 岗位晋升
• 包吃包住

岗位职责
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、制定员工工作日程安排。
3、与中西厨行政总厨一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。
4、开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、定期召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
7、监督所有供应食品的质量与数量。
8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
9、将相关信息传达给行政总厨。
10、经常检查厨房设备，做好维护工作。
11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
13、与本各部门建立良好的联系。
14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

岗位要求
1.5年及以上同岗位工作经验，国际品牌经验优先。
2.具有较高的菜品创新和借鉴能力，并具有较高的品鉴水平，对盛装菜品餐具或器皿有一定的见解。
3.熟悉菜品相关食材的产地、规格、品质标准和鉴别能力，熟知菜品研发成本管控。
4.熟悉《食品卫生安全法》。
5.工作计划性强、执行能力高，有责任心，具有良好的沟通能力和团队合作精神。

成都融创文旅城酒店群坐落于“三遗之城”都江堰，毗邻世界文化遗产地--“道教圣地”青城山脉，背靠世界自然遗产-国宝之家“熊猫谷成都青城宋品酒店囊括86套别墅，酒店共有4间美食餐厅星罗在青山白云、澈湖雅苑间。成都融创施柏阁酒店拥有227间客房及8间温泉养生房，配套3个汇聚中西各色饕餮美珍的餐厅。成都融创花间阁·踏雪酒店拥有460间设计新颖，设施完善的高品质客房是单独旅行的商务客人和全家出行的休闲游客的不二选择。酒店群秉承重视员工成长与发展的理念，面向全社会公开招聘所有有潜力并愿意加入顶尖酒店服务行业的人才。每周一至周五9:00——18:00，酒店人力资源部将期待着您的到来。面试时，请带上一张一寸彩色近照和一张身份证复印件（正反面）及相关的面试资料。非常感谢您对成都融创文旅城酒店群招聘职位的关注，我们坚持将合适的人安排在适合的岗位为原则，在认真阅读了您的申请后，会慎重做出录用决定。最后，祝您在求职的道路上一切顺利，也期待您未来的辉煌。谢谢！