【岗位职责】
1、负责凉菜间的日常菜品制作,包括原料处理、切配、调味、装盘等工作
2、根据酒店标准研发创新凉菜品种,定期更新菜单
3、严格把控凉菜出品质量,确保食品安全与卫生标准
4、合理控制凉菜成本,做好原料验收与库存管理
5、保持凉菜操作间设备清洁及工作区域卫生
6、配合厨师长完成宴会、自助餐等大型活动的凉菜供应
【岗位要求】
1、具备基础凉菜制作技能,熟悉各类凉菜制作工艺
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范
3、能适应酒店餐饮行业工作节奏,具备团队协作意识
4、有责任心,工作细致,注重菜品出品品质
5、持有健康证及相关职业资格证书者优先
6、可接受适当加班及节假日排班安排
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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擎天新悦酒店坐落于昆明市官渡区季宏路银海金岸广场A座,靠近美丽的滇池和官渡古镇,周边环境优美,交通便利。酒店拥有193间豪华客房,内部设施包括健身房、室外游泳池、可同时容纳500人用餐的宴会厅,唐厨一号中餐厅,音乐西餐厅以及五个多功能会议厅,充份满足了客户的多种需求。 我们正在寻找自信、专业的员工加入我们,作为回报,我们将提供让您满意的薪资及福利,同时,我们会提供专业的技能培训以及职业生涯拓展的机会,加入我们的团队,您将获得不一样的工作体验,我们将为您的职业生涯提供发展的空间与新的机遇。如果您对我们的团队感兴趣,欢迎您随时加入我们,请致电人力资源部或直接到公司进行面试。招聘地址:昆明市官渡区季宏路擎天新悦酒店 二楼 人力资源部人力资源部招聘电话:13987121309 座机:0871—67128322职位申请者敬请携带一张一寸彩色证件照、身份证及相关资质证书进行面试。