岗位职责
1.直接向西餐厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证厨房日常正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积协助开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。7.积极负责所有出品的标准达标。
岗位要求
1.中专上学历,同岗位工作经验3以上。
2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
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雅辰酒店管理集团隶属于香港上市的信德集团有限公司。雅辰酒店集团是一家国际酒店管理公司,总部设在香港,在澳门、上海和新加坡均设有区域办公室。该集团如今拥有3个各具特色的酒店品牌——紫辰酒店、雅辰酒店及度假村和雅辰悦居酒店,以及在发展阶段的多家酒店,在未来三年内单在上海就将开设多达六家酒店,继续加强它在各大城市的布局。雅辰酒店集团隶属于1973年在香港证券交易所上市的信德集团有限公司,是最早将五星级酒店引入澳门的集团之一。雅辰悦居酒店创造了全新的生活方式理念,它是一种新型的酒店,不仅充分考虑个人的习惯,更与本地社群与文化紧密结合,活力十足的公共生活区域内拥有联合办公、社交互动空间、咖啡馆和潮店等等,可以满足不同旅行者在城市生活中的各种需求。我们坚信我们的成功全因有团队的支持。我们重视群体合作,也珍视每位成员的独特才能和贡献。因此,我们确保每位团队成员能获得所需的培训、技能及指导,以呈现最优秀的一面。若您希望挖掘自己的潜力,请与我们联络。我们正在寻找内外兼修、精力充沛的成员,并且与集团价值观一致,期望与我们全力以赴履行对宾客的承诺。了解更多,请访问:https://www.artyzen.com我们盛情邀请您的加入,成为我们的团队成员及家人!