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岗位职责
1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源;
7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;
8.对分店营运进行监督,确保分店无重大安全事故;
9.协助餐厅处理意外事件
11.完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1.大专以上学历,3年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验;
2.丰富的餐饮管理经验,
3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;
5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
酒店隶属于中国光大集团,实际控制人为国务院,是光大集团旗下中青旅山水酒店集团股份有限公司与四川省酒业集团强强联手打造的精品酒店。酒店配套特色中餐厅、西餐厅、会议室、多功能厅、棋牌室、足浴、KTV等项目。酒店位于成都市青羊区人民公园旁,天府广场经济圈区域,省府CBD核心板块等。S酒店以“爱”为主题,在设计中秉承中青旅山水“创意、品味、超值”的品牌理念,以自然、绿色、优雅的设计风格,温馨舒适的住宿环境,创造一种充满浓情爱意、欢乐、喜悦并愿意分享的生活意境,让每位宾客流连忘返,尽享宾至如归的温馨体验。