岗位职责
1. 餐厅运作;2、 协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则;
3、 确保员工按照标准与程序完成任务;
4、 遵守饭店的规章制度,推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望;
5、 协助管理餐厅服务;
6、 协助管理现金的兑付和每日的结帐工作;
7、 监督每日财务报告;
8、 指导员工了解信用政策和设备;
9、 指导员工了解现金安全兑换程序;
10、负责设备的维护;
11、监督客用设施和对客服务的标准;
12、控制存货并监督存货安全程序;
13、参与菜单和酒单的创造;
专业知识技能:
1. 优秀的英语口译及书写能力;
2. 精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统。
教育:
大专毕业证书,满3年的餐饮技术管理课程。
经验:
2-3年其他五星酒店同职位的工作经验。
其它技能要求:
领导才能、培训技巧、组织能力;
开朗及外向性格;
积极/主动的工作态度/有承受压力的能力。
广州南沙金茂万豪酒店位于粤港澳大湾区核心腹地—南沙明珠湾畔,坐拥南沙自贸区核心资源和珍稀红树林湿地自然资源,毗邻深圳、香港、澳门。酒店交通便利,距离广州南站约43公里,距离广州白云国际机场约88公里,深圳宝安国际机场约56公里,酒店毗邻地铁站,轻松可达广州市区。在这里,能够轻松外出,开启这座城市的灵感之旅。 酒店拥有265间客房及套房,凭窗而眺,流光溢彩的蕉门河旖旎风光即刻映入眼帘,客房设施现代化,为旅行者带来耳目一新的选择和时尚舒适的体验感。渔人码头全日餐厅致力于将本土餐飨与寰球美食融会贯通,并按照四季时令推陈出新,还可于开放式厨房鉴赏大厨炉火纯青的手艺,琳琅满目的自助餐点、零点美味、精致可口的点心和缤纷饮品,轻易便能俘获老餮挑剔味蕾。林苑中餐厅,设计糅合了粤剧的传统色调和装饰风格,承袭广府“不时不食”的精髓,甄选地道新鲜食材,在深耕传统的基础上不懈创新,让经典粤味珍馐在唇齿间流连荡漾。舒适公共用餐区域和私密包厢任君选择,是商务宴请、亲友欢聚的理想选择。大堂酒廊宛若置身在破浪而行的帆船之上,极具动感和空间感,落地窗外满目皆风景,循着沁人心脾的香息而至,在悠扬乐韵中悠闲享用各式葡萄酒、香槟、特调鸡尾酒及特色下午茶套餐,让商务会谈或知己小聚皆备感安闲适意。 宴会及会议场地面积超过1,600平方米,包括800平方米的豪华大宴会厅、400平方米宴会厅以及2个多功能会议室及户外场地,酒店专业的宴会服务团队可根据客人需求灵活布置,满足各类商务会议需求,打造城中理想的婚礼目的地。赋予活力的健身中心和舒缓感官的室内恒温泳池让您的旅程始终保持精力充沛。