招聘宴会服务经理/副经理 BQT Mgr_广州南沙金茂万豪酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮总监完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告

随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略
在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用）
每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。

岗位要求
成熟稳重，平易近人，形象良好自信心强。
可以用英语流利的沟通
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
在酒店担任相同职务至少2年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
有酒店开业经验优先。

广州南沙金茂万豪酒店位于粤港澳大湾区核心腹地—南沙明珠湾畔，坐拥南沙自贸区核心资源和珍稀红树林湿地自然资源，毗邻深圳、香港、澳门。酒店交通便利，距离广州南站约43公里，距离广州白云国际机场约88公里，深圳宝安国际机场约56公里，酒店毗邻地铁站，轻松可达广州市区。在这里，能够轻松外出，开启这座城市的灵感之旅。酒店拥有265间客房及套房，凭窗而眺，流光溢彩的蕉门河旖旎风光即刻映入眼帘，客房设施现代化，为旅行者带来耳目一新的选择和时尚舒适的体验感。渔人码头全日餐厅致力于将本土餐飨与寰球美食融会贯通，并按照四季时令推陈出新，还可于开放式厨房鉴赏大厨炉火纯青的手艺，琳琅满目的自助餐点、零点美味、精致可口的点心和缤纷饮品，轻易便能俘获老餮挑剔味蕾。林苑中餐厅，设计糅合了粤剧的传统色调和装饰风格，承袭广府“不时不食”的精髓，甄选地道新鲜食材，在深耕传统的基础上不懈创新，让经典粤味珍馐在唇齿间流连荡漾。舒适公共用餐区域和私密包厢任君选择，是商务宴请、亲友欢聚的理想选择。大堂酒廊宛若置身在破浪而行的帆船之上，极具动感和空间感，落地窗外满目皆风景，循着沁人心脾的香息而至，在悠扬乐韵中悠闲享用各式葡萄酒、香槟、特调鸡尾酒及特色下午茶套餐，让商务会谈或知己小聚皆备感安闲适意。宴会及会议场地面积超过1,600平方米，包括800平方米的豪华大宴会厅、400平方米宴会厅以及2个多功能会议室及户外场地，酒店专业的宴会服务团队可根据客人需求灵活布置，满足各类商务会议需求，打造城中理想的婚礼目的地。赋予活力的健身中心和舒缓感官的室内恒温泳池让您的旅程始终保持精力充沛。