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岗位职责
1. 精通自助火锅后厨整体运作，熟悉海鲜、涮肉自助全套出品流程。
2. 负责后厨人员工作安排、岗位分工、餐前准备、收尾卫生、出品标准管控。
3. 负责后厨成本控制、食材损耗管控、库存盘点，优化备货量，降低浪费。
4. 把控菜品品质、新鲜度、口味标准、食材保鲜、分区存放、食品安全。
5. 后厨日常管理、卫生消杀、设备维护、物资申领、台账管理。
6. 根据客流合理备货，避免积压浪费，保障高峰期出品稳定、不断档。
任职要求
1. 有自助火锅后厨管理经验，熟悉海鲜、鲜肉自助运营模式。
2. 懂后厨成本管控、损耗控制、库存管理。
3. 执行力强、能带团队、吃苦耐劳、服从门店统一管理。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
廊坊新朝阳套房假日酒店由“廊坊市双力房地产开发有限公司”投资兴建，由“洲际酒店管理集团”进行管理。廊坊新朝阳套房假日酒店是廊坊市首家国际品牌套房酒店。套房假日酒店和智选假日酒店在同一栋建筑里，是洲际集团中国区唯一一家同一栋建筑双品牌经营的酒店。廊坊新朝阳套房假日酒店拥有158间现代简约时尚设计的套房，大部分基础房型面积可达55平以上，并配有完善、雅致舒适的设施。中餐厅、全日制餐厅和大堂吧为您提供舌尖上的美味，是您进行社交活动和清谈浅酌以及宴请宾客的最佳会聚之所。酒店健身中心设施一流，按照客人的健身所需精心打造，让您在闲暇之余，在此焕发身心活力福利-五险一金，给你更多保障-具有市场竞争力的薪酬和福利-薪资评审和年终奖金，认可你的辛勤付出-诚意满满的员工价餐饮及客房-员工公寓和工作餐，感受家的温暖和味道-有薪公休假和年假，世界那么大，带你去看看-我的青春不迷茫，职业规划有方向-全球领先的培训体系，助力梦想地址：河北省廊坊市广阳区和平路82号，新朝阳套房假日酒店（新朝阳购物广场后面）面试要求：请携带个人简历，一张一寸彩色近照，身份证原件及复印件联系电话：0316-2318888交通信息：公交30A路，17路，19路，31路
