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工作职责：
1. 全面统筹餐饮部整体运营，制定并落实年度经营目标、预算计划及服务标准体系。
2. 负责菜单研发与成本管控，优化供应链管理，确保食品安全、出品质量与客户满意度持续提升。
3. 领导餐厅服务与厨房团队建设，组织实施员工培训、绩效考核与人才梯队培养，提升团队专业能力与服务效能。
4. 分析市场动态与顾客需求，推动服务流程优化与品牌特色打造，提升餐厅市场竞争力与盈利能力。
5. 协调跨部门合作，对接市场、采购、财务及工程等部门，保障餐饮运营高效协同与合规运行。
任职资格：
1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、烹饪与营养教育或相关专业优先。
2. 具备8年以上高端餐饮或星级酒店餐饮管理经验，其中至少3年担任餐饮部经理或同等管理岗位。
3. 熟悉餐饮全链条运营管理，精通食品安全法规、成本控制、菜单设计及服务质量管理体系。
4. 具备优秀的团队领导力、跨部门协作能力及突发事件处理能力，能适应高强度工作节奏。
5. 具备良好的商业敏感度与数据分析能力，熟练使用餐饮管理系统（如Opera、ONQ）及办公软件。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
上海松江广富林希尔顿酒店坐落于“上海之根”广富林公园内，紧依富林湖畔。酒店设计以传统“水岸院居”为灵感，营造出典雅精致的新中式意蕴。酒店拥有244间客房及套房，平均面积约56平方米，95%配有私人阳台或庭院，足不出户便尽览湖光水色。4家各具特色的餐饮，提供富有本地特色的时令佳肴。酒店独立会议中心拥有近4,000平方米的场地设施与户外临水空间，可为各类宴会及会议提供理想场地。依湖而居，枕水而眠，探寻海派文化历史，品味江南水乡蜕变之美，酒店为四方宾客打造城市近郊的诗意栖居之地。 Situated within Guangfulin Park, our lakeside hotel brings the imagery of the "traditional riverside courtyard," which is ideal for indulging in the elegant Chinese ambiance. 244 spacious guest rooms and suites, with 4 distinctive dining venues, offer every guest an impeccable stay experience in the outskirt of Shanghai. Our independent conference center offers nearly 4,000 sq. m. of flexible meeting and banquet facilities. Conference and wedding planners alike will find our world-class meeting spaces the ideal choice for a wide range of events and functions.A place dedicated to personal tranquility, Hilton Shanghai Songjiang Guangfulin will be the poetic destination for a relaxing getaway.
