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中餐厅经理
8千-1万
停止招聘
发布于 2019-12-26
中餐厅经理
8千-1万
上海-浦东新区 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.女性,大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
现居地:上海
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市浦东新区华夏东路811号
点击查看地图
职位联系人
林女士
招聘主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
   上海南青华美达酒店(RAMADA SHANGHAI EAST)是南勤集团下属酒店,品牌是美国温德姆国际酒店集团授权特许经营的“华美达”品牌,崇尚温暖关怀员工。     酒店地理位置优越,位于浦东新区华夏东路811号,位于上海最高的投资热土—浦东新区迪斯尼板块,距离迪斯尼度假区仅10分钟车程;距离浦东机场只有15分钟车程,市场潜力和发展前景指日可待。     酒店拥有281间(5种房型)精心设计装饰的客房。开放式厨房现场制作,提供西式菜肴。其他配套测试包括宴会厅、中餐贵宾厅、多功能小会议室、商务中心和健身中心,酒店全馆均提供免费无线上网。 
上海市浦东新区华夏东路811号