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岗位职责
确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
1.根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
2.在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
3.指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
4.和厨房保持及时有效沟通。
5.帮助团队成员指定培训计划。
6协助餐厅经理进行培训。
7.保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
8.严格执行员工仪容仪表规范。
9.问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
10.保持并不断拓展与客人的良好关系。
11.和相关供应商订货以确保合理的库存。
制定每周工作排班。
12.能在经理不在时执行经理职责。
13.有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。
14.能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
15.制定培训计划并实施。
16.丰富的食品饮料服务知识。
17.有灵巧的处理对客关系的技巧。
18.有相关的管理资质证书。
岗位要求
有现代的餐饮运营及管理经验。
1.有5年以上的餐饮运营的相关工作经验。
2.在同级酒店最少2年的同职务工作经验。
3.良好的运营及管理经验。
4.良好的个人仪表。
5.性格开朗、自信。
6.很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
7.良好的英文听说水平。
兰州凯悦酒店,坐落于兰州市政务、商务核心板块,毗邻甘肃省委省政府及兰州市政府,与甘肃国际会展中心,兰州音乐厅隔窗相望,水车博览园、中山桥、白塔山等旅游景点近在咫尺。交通畅行便利,著名景点与繁华商圈举步即达,优越的地理位置使酒店成为商旅出行的理想选择。酒店装修奢华,设施齐全,拥有特色LOFT亲子房、商务套房、河景套房等不同风格的房型360余间。酒店拥有1500㎡会议厅及宴会设施,包含8个多功能会议室,3个贵宾休息室和2个500㎡的宴会厅,是绿色会议、团队建设、旅行居停、浪漫婚礼的理想选择之所;汇聚全球美食的全日制自助餐厅是美食爱好者理想的天堂;酒店健身中心拥有恒温室内泳池及多种运动项目;距离地面200米的空中餐厅更是以全新的形式,让宾客体验一种绝无仅有的就餐方式。兰州凯悦酒店助力兰州商业新高度,为兰州市民带来标杆级、业态更齐全的酒店体验。