【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息
【岗位要求】
成熟稳重,平易近人,形象良好。
自信心强。
可以承受相当的工作压力。
最少5年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少2年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐服务知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
兰州凯悦酒店,坐落于兰州市政务、商务核心板块,毗邻甘肃省委省政府及兰州市政府,与甘肃国际会展中心,兰州音乐厅隔窗相望,水车博览园、中山桥、白塔山等旅游景点近在咫尺。交通畅行便利,著名景点与繁华商圈举步即达,优越的地理位置使酒店成为商旅出行的理想选择。酒店装修奢华,设施齐全,拥有特色LOFT亲子房、商务套房、河景套房等不同风格的房型360余间。酒店拥有1500㎡会议厅及宴会设施,包含8个多功能会议室,3个贵宾休息室和2个500㎡的宴会厅,是绿色会议、团队建设、旅行居停、浪漫婚礼的理想选择之所;汇聚全球美食的全日制自助餐厅是美食爱好者理想的天堂;酒店健身中心拥有恒温室内泳池及多种运动项目;距离地面200米的空中餐厅更是以全新的形式,让宾客体验一种绝无仅有的就餐方式。兰州凯悦酒店助力兰州商业新高度,为兰州市民带来标杆级、业态更齐全的酒店体验。