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岗位职责:
1、遵守各项规章制度,加强同各工种的联系,按需要完成本岗位的工作任务;
2、注重仪容仪表、个人卫生,做好每日健康登记;
3、带领帮厨进行切配,使食材符合烹调需要;
4、食材糊浆处理操作规范,符合烹调要求;
5、规范操作菜品烹调工作,使菜品色、香、味、型符合质量标准;
6、根据具体要求做好特殊需求老人的菜品烹调工作;
7、认真记录菜品中心温度,并保存;
8、每日做好检测冰箱温度并登记,解冻温度时间登记,并保存;
9、负责工作区域的卫生保洁工作,整洁、干净、卫生;
10、合理利用原料,杜绝浪费,爱护设施设备和餐厨用具,注意节约用水、电、气、油;
11、完成领导交办的其他工作。
任职要求:
1、大专以上文化程度;
2、5年以上大型厨房工作经验;
3、必须有爱心、耐心,真心愿意为老人服务;
4、能接受提升服务意识的相关培训,在原有的技能技巧层面上进行深层次的培训;
5、身体健康,有团队精神,服从工作安排;
6、可适应翻班;
7、入职90天内完成由魅力花园组织的急救护理和心脏复苏操作培训;
8、全天工作。
国寿嘉园(苏州)养老管理有限公司成立于2018年10月,是中国人寿集团旗下的专业化养老养生社区运营管理公司,注册资本为1000万元人民币。公司项目“国寿嘉园·雅境”位于苏州工业园区的国家级旅游度假区阳澄湖半岛,项目一期占地242亩,建筑面积约14万平方米,将建设成为一个集休闲养生、活力养老及综合配套等功能的跨代型高端养老养生社区,为客户提供全方位的配套设施及包括医疗康复、健康管理、安全环保、绿色餐饮、社交联系、休闲旅游、尊严存续及代际互动等在内的八大方面的相关服务。