1、全面负责餐厅楼面日常运营管理,统筹前厅服务、迎宾、传菜、收银等工作,保障用餐秩序与服务品质。
2、制定并执行服务标准与流程,培训、督导楼面员工,提升服务技能、仪容仪表及团队协作能力。
3、负责前厅人员排班、考勤、绩效考核,优化人力配置,控制运营成本。
4、处理顾客投诉与突发情况,维护客情关系,提升顾客满意度与复购率。
5、监督餐厅环境卫生、餐具消毒、设备维护,确保符合食品安全及卫生规范。
6、配合后厨做好出餐衔接、催菜、退菜协调,减少上菜失误与客诉。
7、参与餐厅营销活动执行,完成营业额、翻台率等经营指标。
8、做好物资盘点、领用管理,杜绝浪费与损耗。
9、及时向上级汇报运营数据、客诉情况、员工状态及改进建议。
任职要求
1、年龄 20–35 岁,女士优先,有2 年以上餐饮楼面管理经验,熟悉前厅全流程运营。
2、具备良好的服务意识、沟通协调能力与现场应变能力,能妥善处理客诉。
3、懂人员管理、培训带教,有团队组建与激励经验。
4、熟悉食品安全、消防卫生规范,工作严谨负责。
5、形象端正,表达清晰,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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百悦酒店座落在素有“东江河畔璀璨明珠”之称的惠州市博罗县园洲镇中心,是一家按四星级标准建造和管理的园林式酒店,酒店占地面积8000平方米,拥有多媒体KTV房66间、主题式会所44间,创意新颖、舒适雅致;还拥有可以容纳300人同时就餐的听稻音乐餐吧,日本料理日式餐厅,是您休闲及娱乐的首选。酒店地理交通位置优越,交通便利,南与东莞工商重镇石排、企石及东莞东部工业园隔江相望,西衔广东四大名镇之一的石龙及博罗重镇石湾,北靠著名的旅游度假胜地罗浮山,东与龙溪、龙华两镇接壤。毗邻广惠高速公路、莞深高速公路、广汕公路等交通枢纽,是贯穿广州、东莞、惠州三地的“黄金三角”地带。