岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有高中以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
苏州石湖金陵花园酒店毗邻“半湖碧玉”的石湖风景区,位于南溪江路北侧,溪秀路西侧,环境优美,风景秀丽。由苏州溪江实业发展有限公司投资兴建,全权委托金陵酒店管理公司经营管理,按五星级标准规格投资兴建的大型综合性商务会议度假型酒店。酒店蕴含丰富的旅游资源包含住宿、餐饮、会议、康体娱乐等多项服务功能。酒店雄踞吴中区高端综合体内,总面积约4万平方米;其周围建筑群包括一栋近9万平方米的国际标准写字楼及一栋3万平方米,引导城市风尚的精品商业中心,三栋建筑风格各异,浑然一体。酒店建成后将是越溪石湖地区的一个地标性建筑,酒店已于2016年10月开业。酒店拥有舒适豪华的260间(套)客房纵览湖景风貌, 2000平方米宴会厅含超大型的会议设施,以及宴会接待功能,可至少同时接待1000人宴会或自助餐,另有2间500平方米多功能厅、以及4间约80平方米施完备的小型会议室为您营造“轻松会议,完美体验”。 对待美食,金陵饭店自有独到的创意与主张,历经30余年的研炼妙传,烹饪水准已臻炉火纯青,中外宾客对“金陵”菜系均赞誉不绝。多国风味餐厅餐厅和宴会包间的氛围舒心温馨,员工热情专注,优雅大气,时刻展现绵绵情意,俱乐部及专业SPA,体现国际新潮的时尚品位。