西厨房厨师长
9千-1.1万
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发布于 11-20
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万宁 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。

严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。

正确操作所有的设备、器具和机器。

必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。

必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。

采购和控制产品。

确保菜谱和成本的存在和更新。

监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。

检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。

管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。

监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。

负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。

控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
兴隆镇兴梅大道2号石梅半岛
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职位联系人
HR
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
海南兴隆希尔顿逸林滨湖度假酒店坐落于美丽的万宁市兴隆旅游区。酒店距离海南环岛高速咫尺之遥,距离三亚凤凰机场108公里,用时95分钟,海口美兰机场170公里,用时2小时。酒店距离万宁高铁站18公里用时25分钟。酒店提供具有逸林特色的曲奇饼干。海南希尔顿逸林滨湖度假酒店配备有最现代化的滨湖美景客房,及多样化的餐饮特色,最新的娱乐设施,让您能够充分领略到滨湖美景,放松身心。
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