招聘Chinese Restaurant Manager中餐厅经理_千岛湖皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

FINANCIAL RETURNS 财务回报

· Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget.

和上级领导一起编制和管理部门预算。

· Actively pursue cost saving measures.

积极的实行节约成本的方法。

· Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage especially.

在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。

· Analyze food and beverage statistics through point of sale system.

通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

PEOPLE 员工团队

· Works with Superior on manpower planning and management needs.

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

· Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。

GUEST EXPERIENCE 宾客体验

· Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers.

亲自迎送80%以上的客人。

· Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts.

激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

· Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile.

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

· Manage customer database and utilize effectively

管理顾客数据库并有效的加以使用。

RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任

· Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant.

在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

· Manage special event concepts.

特别活动的概念管理工作。

· Anticipate market changes and review operations when necessary.

善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。

· Conduct competitor analysis.

对竞争对手进行分析。

· Create positive publicity opportunities.

创造良好的公众宣传机会。

· Up-sell property facilities.

推销酒店的设施。

· Stock control.

有效的控制存货。

杭州千岛湖皇冠假日酒店是由洲际酒店集团管理的一个高端国际酒店品牌。酒店位于千岛湖建德岭后面湖而立，环境尽享湖光山色、泊烟渚岸，宛如置身于桃源。284间格调高雅、宽大舒适的客房及套房，使您在观赏千岛湖美景的同时，感受那份触手可及的雾色天澜。我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利，遍布全球的集团酒店员工入住优惠，并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。除此之外，您还将加入一个充满活力，积极向上的专业团队，所以您每天都会满怀工作的激情。最重要的是，我们会为您提供“尽炫自我的空间”。