中厨房面点厨师
4千-5千
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发布于 12-20
中厨房面点厨师
4千-5千
南京 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.掌握点心制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。


岗位要求
1. 高中以上学历,有在星级酒店或中餐厅从事面点制作工作经验1年以上
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
鼓楼区西康路1号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
酒店位于南京市鼓楼区西康路一号河海大学旁,毗邻江苏省委、省政府、财政厅、公安厅等多个政府机构,以及南京师范大学、南京大学、江苏省教育学院等多所高等院校。自然环境优越,区位优势明显,人文气息浓厚,建筑总面积达3.5万平米,按国际五星级酒店标准建设。拥有340间各类客房,550平米全日制自助餐厅,极富人文氛围的中餐厅及各式餐饮包间,600平米的超高无柱宴会厅及各种类型的会议室,另外还配有完备的康体娱乐设施,是集餐饮、住宿、会议、旅游接待、教育培训、国际交流服务等多项功能于一体的商务型酒店,于2017年1月试营业。酒店是由中国城市基础设施集团有限公司投资4亿元建造,集团于二零零三年六月二十五日于香港联交所上市(股份代号:HK02349),主要从事与环保﹑清洁能源及中国城市化发展等有关的基础设施业务。其中包括天然气销售及分销﹑天然气管道建设﹑固废处理及垃圾发电等项目,现正延伸到旅游﹑酒店等产业板块,实现综合经济效益。本酒店为集团在南京的首个酒店项目,承担着集团酒店品牌连锁建设的重任,欢迎有志于酒店行业发展的精英人士加盟。
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