餐饮总监
1.5万-2.5万
停止招聘
发布于 2025-12-02
餐饮总监
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杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责:

1、在酒店的方针、政策和程序的指导下,领导餐饮部各部门的营运和行政工作,确保做到顾客和员工都满意,餐饮营运获利。

2、编制餐饮部年度预算,带领部门、主管、领班、员工积极完成各项接待任务和经营指标,并努力提高餐厅的销售收入。

3、制订、修订餐饮部各项服务工作规范与工作标准,检查相关人员对各项规章制度的执行情况,发现问题时及时纠正和处理。

4、做好餐饮销售工作,根据市场情况和不同时期的需要,制订推广促销计划,提高经营收入。

5、召集部门进行菜肴研究、优质服务、成本分析等会议,参加酒店会议及其它重要会议。


岗位要求:

1、大专及以上文化程度,至少三年以上高星级酒店中西餐餐饮管理工作经验,能熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务。

2、能够根据市场变化和客人的需求,为餐饮部提出调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。

3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、创新,耐折腾(皮实)的餐饮经营人才。

此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面,并非所有职责或资历要求。

其他要求
年龄要求:40岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省杭州市滨江区滨盛路3867号
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陈添凤
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陈添凤

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
杭州滨江宝龙艺珺酒店概况   杭州滨江宝龙艺珺酒店是宝龙集团旗下第一家豪华型艺术酒店,总面积13600平方米,从建筑设计开始,融合艺术与时尚,建筑外形空中横贯,漂浮于滨江宝龙城,现代主义风格的菱形玻璃构成杭州滨江新一代地标。酒店配套杭城首个空中艺术中心——杭州宝龙艺术中心,总面积达4000平方米,长期展出世界一流艺术作品及艺术活动。   酒店被杭州高新园区滨江区宝龙城拥入怀内,北瞰钱塘江日月潮生,南望滨江城软红香土,亦为城市风景徒添华灯之魅,艺术之魂。酒店交通便利,与西湖风景区、湘湖旅游度假区相距仅20分钟车程,距萧山机场、杭州东站30分钟车程。   酒店拥有175间(套)艺术客房,颠覆以往酒店量贩陈列模式,严选风情家居潮品,从视觉、触觉、味觉带你走入艺珺特色的艺术睡眠空间。客房广泛运用了云石、原木、金属等材质,并以利落的流线设计做勾勒,构筑出一个个舒享空间,当光线透过菱形玻璃幕墙而入,与各种材质碰撞,轻奢简约风呼之欲出。客房内陈设出自全球各地新锐艺术家之手的定制画作,每一次入住都会带给您非同凡响的艺术体验。还配有大堂酒廊、全日餐厅、配备专业商务会议所需的多功能会议室和按私人会所标准配置的健身房供客人锻炼健身。    我们寻找自信负责、细心体贴、睿智活力且积极果敢的员工加入我们的专业团队,这不仅是一个共同成长,互利互励的机遇,也是学习新技能,多样发展和拓展职业生涯的优质平台,更有各种优厚的待遇及福利等待着你。在您的加入和共同努力之下,滨江宝龙艺珺与您将共创造酒店美好明天。宝龙集团介绍    宝龙集团于1990年在澳门成立。秉承“让空间有爱”的企业使命,宝龙产业经营不断拓展,形成地产、商业、酒店、文化艺术等多元产业协同发展的格局,旨在成为受人尊敬的百年企业,全球领先的城市空间运营商。截至目前,宝龙集团总资产超千亿,有万余名员工活跃在海内外200多家公司,累计慈善捐赠逾13亿元。宝龙地产自2003年起专注开发运营综合性商业地产项目,2009年在香港主板成功上市(股票代码:HK.1238),并连续十五年获得“中国房地产百强企业”、连续十年获“中国商业地产公司品牌价值TOP10”、“中国改革开放30年最具社会责任感的30家贡献单位”、“中国改革开放30年最具影响力的30家突出贡献单位”、“改革开放30年中国商业地产十大影响力公司”等荣誉。    宝龙集团2001年涉足酒店业并于2015年成立宝龙酒店集团,依托宝龙地产(HK.1238)雄厚实力和战略指引,以"传承传统文化,扶植年轻艺术新锐,创造艺术社区"为目标,深耕酒店行业,并不断拓展经营业务,目前已涵盖酒店运营及管理、长租公寓租赁业务、写字楼租赁资产管理三大业务线,总管理运营面积超100万平方米。    宝龙酒店与多家国际著名酒店集团合作,根据各地情况市场差异,以宝龙冠名艾美、铂尔曼、丽笙、丽筠、温德姆、福朋喜来登和雅乐轩等品牌形象出现。同时自创艺术品牌连锁酒店:定位豪华的艺珺,高档全服务的艺悦精选,中档有限服务的艺悦,城市商务酒店艺筑品牌。截至目前,宝龙酒店集团拥有已开业运营酒店21家,自持并在建酒店近20家,总运营面积超过46万平方米,客房总数超过4,200间。同时,宝龙酒店坚持"艺术赋能"品牌战略,积极创新并开展多主题艺术活动,搭建大众与艺术家间的沟通桥梁,致力传递"在酒店遇见艺术,让艺术融入生活"的服务理念。
浙江省杭州市滨江区滨盛路3867号
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