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岗位职责:
1、负责保证西餐厅出品正常,保证出品质量;
2、做到稳定和不断提高出品质量的基础上,改进和提高基础水平、烹饪方法,与运营和服务人员保持良好的关系;
3、负责提高餐厅营收,降低成本、增加利润、督促卫生;
4、负责组织厨房完成月、季、年度工作计划;
5、定期了解市场行情、竞争形式与宾客意见,根据不同季节更新或研发菜品。
任职资格:
1.3年以上西厨工作经验;
2.正直,信任,创新,积极,开放;
3.有一定的西厨经验、需有自己的拿手菜品(4种)。
嘉兴华章酒店管理公司是由嘉兴华章置业有限公司于2017年投资成立的一家业务涵盖酒店管理、餐饮管理、会议管理、物业管理等为一体的高端酒店事业群,酒店规模涵盖嘉兴湖心岛酒店、宁波四明山鸿禧山庄、安吉滴水山庄、嘉兴银杏天鹅湖度假酒店等,致力于打造成为华东地区一流的酒店管理公司。 嘉兴华章置业有限公司成立于2007年,历经10年的发展,公司成长为一家集房地产开发、文化旅游、生态农业、物业服务等产业为一体的大型企业,公司注册资本2090万美元,以“第一次就把事情做好”为企业使命,致力于将公司打造成为华东一流的地产运营商。