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咖啡馆西餐厨师长
1万-1.5万
停止招聘
发布于 04-01
咖啡馆西餐厨师长
1万-1.5万
嘉兴 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
主要岗位职责:
1、负责后厨菜品设计,美式西餐菜品研发/SOP制订/BOM制单,后厨物料进销存管理;
2、负责后厨生产规范及后厨管理规章制度的制订/执行和监督;
3、负责后厨日值及长期工作计划的制订/落实和监督;
4、负责后厨菜品序列的食品卫生安全及生产安全管控;
5、负责后厨日常设备维护/环境卫生维护/菜品出品/成本管控/损耗控制;
6、协助店长完成各类场地活动或商务接待的需求供应;
7、对菜品品质和出品流程负责,妥善处理顾客对菜品的疑问和客诉;
8、周期性的经营情况汇总及适时的运营策略调整;
9、协助店长对后进厨工的培训和考核

任职资格:
1、同岗位工作经验3年以上;
2、有蓝蛙(BlueFrog),沃歌斯(Wagas),遇见西木(Westwood),哈比特(Habit),硬石(HardRock)餐厅工作经历者优先
3、无长期吸烟或饮酒史,无不良癖好;
4、平易近人,易于沟通,工作态度积极,有责任意识和担当精神,学习和接受能力强;
5、精通美式西餐菜品设计,熟悉法餐摆盘和法意式甜品制作,对创新菜品或流行菜品有较深的见解,有西式烹调师技师证者优先;
其他要求
现居地:嘉兴
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省嘉兴市南湖区大桥镇青溪路447号
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职位联系人
朱女士
酒店事业部HR
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
       嘉兴华章酒店管理公司是由嘉兴华章置业有限公司于2017年投资成立的一家业务涵盖酒店管理、餐饮管理、会议管理、物业管理等为一体的高端酒店事业群,酒店规模涵盖嘉兴湖心岛酒店、宁波四明山鸿禧山庄、安吉滴水山庄、嘉兴银杏天鹅湖度假酒店等,致力于打造成为华东地区一流的酒店管理公司。        嘉兴华章置业有限公司成立于2007年,历经10年的发展,公司成长为一家集房地产开发、文化旅游、生态农业、物业服务等产业为一体的大型企业,公司注册资本2090万美元,以“第一次就把事情做好”为企业使命,致力于将公司打造成为华东一流的地产运营商。  
浙江省嘉兴市南湖区大桥镇青溪路447号