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职责描述:
1、全面负责菜品出品、菜单开发、后厨管理和正常运转,完善和提高各项工作。
2、执行好食品安全重要管制点, 确保产品品质和速度符合标准。
3、检查内场设备运行状况,发现问题及时解决。
4、能根据季节食蔬制作相关健康菜品。
任职要求:
1、有专业中餐、西餐工作经历者优先。
2、热爱餐饮,性格开朗,身体健康,精力充沛。
3、 具有服务意识,始终以顾客为中心。
4、 具有创新意识,运用当季新鲜食材,研发更适合在地口味的新菜品。
备注:本岗位工作地点是上海嘉定区
嘉兴华章酒店管理公司是由嘉兴华章置业有限公司于2017年投资成立的一家业务涵盖酒店管理、餐饮管理、会议管理、物业管理等为一体的高端酒店事业群,酒店规模涵盖嘉兴湖心岛酒店、宁波四明山鸿禧山庄、安吉滴水山庄、嘉兴银杏天鹅湖度假酒店等,致力于打造成为华东地区一流的酒店管理公司。 嘉兴华章置业有限公司成立于2007年,历经10年的发展,公司成长为一家集房地产开发、文化旅游、生态农业、物业服务等产业为一体的大型企业,公司注册资本2090万美元,以“第一次就把事情做好”为企业使命,致力于将公司打造成为华东一流的地产运营商。