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职责描述:
1、能独立制作/加工西式餐食,熟知并掌握各项烹饪知识,制作标准和流程;
2、确保工作按要求完成,并把控产品质量,提高运营效率,降低运营成本;
3、能严格遵守公司规章制度、作业操作流程、食品质量安全规定;
4、做好厨房设备设施的日常点检和维护工作;
5、负责新产品的研发和菜单设计。
任职资格:
1、有西餐厨师岗位3年以上的工作经验;
2、接受过烹饪专业培训,具备良好的制作技术;
3、具有研发新品的创新意识,精通各类原材料处理、配方比例方法、合理控制成本;
4、良好的执行能力,学习能力及高度的责任心和团队协作精神。
嘉兴华章酒店管理公司是由嘉兴华章置业有限公司于2017年投资成立的一家业务涵盖酒店管理、餐饮管理、会议管理、物业管理等为一体的高端酒店事业群,酒店规模涵盖嘉兴湖心岛酒店、宁波四明山鸿禧山庄、安吉滴水山庄、嘉兴银杏天鹅湖度假酒店等,致力于打造成为华东地区一流的酒店管理公司。 嘉兴华章置业有限公司成立于2007年,历经10年的发展,公司成长为一家集房地产开发、文化旅游、生态农业、物业服务等产业为一体的大型企业,公司注册资本2090万美元,以“第一次就把事情做好”为企业使命,致力于将公司打造成为华东一流的地产运营商。