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岗位职责
1、负责包饼房原料的领用和加工工作。
2、按规定的操作程序与质量标准,制作各式包饼,保证及时出品。
3、根据安排,提前制作大型宴会各类包饼点心,并按时出品。
4、加工制作各类包饼,做到包饼出品准确及时,节约使用原料,控制包饼点心成本。
5、负责开餐前各项原料、盛器的准备工作,保证出品及时准确,负责餐后包饼点心食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作。
6、按规格加工制作包饼点心,保证出品的质量、装盘形式等符合规格。
7、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况,并做出妥善处理。
8、严格执行《卫生食品法》,食物摆设符合食品卫生要求,常保持工场地方清洁。
9、遵守酒店规章制度。
10、领导交付的其他工作。
1、高中以上学历,20-45岁之间;
2、3-5年相关工作经验;
3、具有一定的沟通协调能力,责任心强。
4、身体健康,认真负责,热爱西点行业,品行端正开朗,善于与人沟通;
嘉兴华章酒店管理公司是由嘉兴华章置业有限公司于2017年投资成立的一家业务涵盖酒店管理、餐饮管理、会议管理、物业管理等为一体的高端酒店事业群,酒店规模涵盖嘉兴湖心岛酒店、宁波四明山鸿禧山庄、安吉滴水山庄、嘉兴银杏天鹅湖度假酒店等,致力于打造成为华东地区一流的酒店管理公司。 嘉兴华章置业有限公司成立于2007年,历经10年的发展,公司成长为一家集房地产开发、文化旅游、生态农业、物业服务等产业为一体的大型企业,公司注册资本2090万美元,以“第一次就把事情做好”为企业使命,致力于将公司打造成为华东一流的地产运营商。