餐饮总监/副总监
1.5万-2万
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发布于 06-25
餐饮总监/副总监
1.5万-2万
张家口-崇礼 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度;八年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
计算机能力:精通
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
张家口市崇礼区万龙路3号富龙假日度假酒店人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
     张家口崇礼富龙假日度假酒店由张家口富龙国际酒店管理有限公司投资兴建,洲际酒店集团管理。酒店位于张家口崇礼区,张家口市是2022年冬季奥运会联合主办城市之一,拥有得天独厚的自然资源及人文风光。张家口崇礼富龙假日度假酒店一期拥有255间现代简约设计的高品质客房,均配有完善、舒适的设施。全日营业的西餐厅和大堂酒吧提供舌尖上的美味,无论是精致的餐点或是醇香的咖啡,都会是偷得浮生半日闲的佳选。此外,酒店的会议场地配以现代化的高端设施,是举办各种类型会议的理想选择。可同时容纳300人在此举行会议。我们想客人所想,旨在营造惬意自在的入住氛围,令客人度过轻松难忘的休闲时光。优越的薪酬福利条件,专业的培训发展计划,一切的准备已然就绪,快来加入我们“尽炫自我”!福利社具有市场竞争力的薪酬和福利每周双休,带薪年假,世界那么大,带你去看看五险一金,给你更多保障薪资评审和年终奖金,认可你一年的辛勤付出诚意满满的员工价餐饮及客房精装员工宿舍,带给你家一般的温暖美味工作餐,饕餮美食我的青春不迷茫,洲际酒店集团的职业规划为你引导方向全球领先的培训体系,助力你的梦想强大的在线课程助你更快圆梦                                                       
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