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【岗位职责】
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
【岗位要求】
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少三年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
浙江国大雷迪森酒店管理有限公司是一家以高端酒店运营和管理为核心产业的大型旅游产业集团,秉承“诚信立人,创新立业,品牌立市”的经营理念,以“成就美好生活”为使命,致力于成为“精致、健康、美好”生活方式的引领者。公司旗下拥有雷迪森、维嘉、怿廷、怿曼、怿仕、颐墅及颐颂等大品牌,覆盖高端、中端及微型精品酒店在内的各类酒店细分市场,是中国文化主题酒店发展中的先驱品牌。新乡国际会议中心雷迪森酒店拥有超群的地理位置、别具匠心和尽显奢华的环境设施,自豪而不矜持的服务 构成了酒店的主要特色。优雅、温馨、舒适的环境,精美的佳肴美食,细致 入微的服务,无论从视觉、味觉、听觉都能给客人带来无比愉悦的入住感受与体验,并在合适的时机为客人创造特别感受。酒店位于河南省新乡市东区核心商圈,距离新乡高铁东站乘车仅需10分钟。酒店占地面积25亩,总设计地上24层及地下2层,建筑总面积约5.8万多平方,客房392间,配套停车位328个,酒店定位新乡首家高端奢华酒店。会议区面积约2500平米,各类大小多功能会议室28间,可提供完备的住宿、餐饮、宴会、大型活动、产品发布、文化交流等多项服务。