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岗位职责
1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求1.XX以上学历,同岗位工作经验X年以上。
2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
麦司酒店是一家有别于其他酒店设计的独特连锁酒店,由深圳市麦司酒店管理有限公司斥巨资打造的精品商务酒店。以深圳为本部主要开设在繁华的CBD商务区,客房数量在100-150间,力争三年在深圳开设数量达到10家。 目前筹备中的麦司酒店康利城店坐落于深圳市龙岗区华南城商圈核心地带,深圳市投资推广署国际化重点园区——康利城的中心位置,汇集清平高速、沈海高速、水官高速、南坪快速、丹平快速等五大城市动脉,距地铁10号、17号线的李朗站约300米。酒店由国内顶级的酒店专业设计师全程打造,设有148间现代化客房和套房,分设12层至17层,另设自助餐厅、健身房和配备先进设施的会议室。深圳麦司酒店秉承卓越的管理文化及服务理念,力求为每位宾客奉献卓尔不凡的品质体验。我们的福利:1、月休6-8天+国家法定节假日。2、免费提供吃住,宿舍配备空调、热水器、洗衣机、无线WIFI。3、入职即参缴社会保险。4、每月全勤奖,享受夜班补助、过节福利。5、公司定期举行生日会和员工活动。6、提供成熟的晋升机制,空缺职位优先内部提拔。上班地点:深圳市龙岗区平吉大道66号康利城面试地点:康利城麦司酒店负一楼办公室