招聘地方菜厨师_湖南太谷酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8.负责每日各点所需已加工原料的发放。
9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10.完成三砧交办的其他工作。

岗位要求
1.热爱本职工作，工作认真踏实。
2.懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3.具有熟练的刀工技术。
4.具有初中以上文化程度，工作二年以上的工作经历。
5.身体健康，精力充沛。

酒店介绍湖南永州市，国家森林城市，历史文化名城。至今2100多年的建制史，柳宗元在永州任职时留下了《永州八记》，在文学史上影响重大。太谷酒店位于湖南省永州市零陵区繁华中心位置，按五星级酒店标准建造的豪华酒店。风格时尚经典有品位、智能化系统全面，是一个有创新能力的新型酒店。我们致力打造一个有风格的精致豪华酒店，有智能化高档客房142间，大小功能宴会厅4个、特色风味餐厅、夜市餐厅、海鲜自助西餐厅。时尚激情的上古酒吧、麦谷KTV。我们提供有竞争力的薪酬体系、有前景的职位规划、完善的员工生活配套、舒适的工作环境。请带上你的激情和专业水平加入我们的团队，秉承诚信、善良、携手并进。 Hotel Introduction The city Yongzhou in Hunan province is a national forest city and known for itscultural and historic charm. It has been established for more than 2,100 years.When the Chinese writer and poet Liu Zongyuan was exiled to Yongzhou, he wrote the famous EightRecords of Excursions in Yongzhou, a great influence in the history ofliterature. Located in the heart of the bustling Lingling district in Yongzhou city, Hunanprovince, Taikoo Hotel is a 5-star standard small deluxe hotel. With classic and moderndecoration style and comprehensive intelligent system, it is also anew-style creative hotel. We aim to develop a stylish deluxe hotel with 142 top-grade intelligent rooms,4 functional banquet rooms in various sizes, speciality restaurant，night fair restaurant, awestern seafood buffet, the fashion and passionate Age Junk Bar, and MaiKoo KTV. We provide our employees a competitive salary and welfare system, promisingcareer planing system, thoughtful living facilities, and comfortable workingenvironment. Please join our team with your passion and expertise, being honestand nice and going forward hand in hand with us.