【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务流程规范、高效,为宾客提供卓越的用餐体验。
2、制定并执行西餐厅的服务标准、操作流程及管理制度,监督员工严格遵守,持续优化服务质量。
3、负责西餐厅员工的排班、考勤、培训及考核,提升团队整体服务水平和业务技能。
4、协助主厨与厨房团队沟通协调,确保菜品出品质量、上菜速度及摆盘符合标准,及时处理宾客对菜品的反馈。
5、管理餐厅物资、设备及消耗品,定期盘点库存,控制成本,减少浪费,确保物资供应充足。
6、妥善处理宾客投诉及突发事件,维护餐厅秩序与品牌形象,提升客户满意度。
7、定期收集宾客意见,分析运营数据,提出改进方案,协助完成餐厅营收目标。
8、负责餐厅卫生、安全及消防管理,严格执行酒店卫生标准及安全制度,确保合规运营。
【岗位要求】
1、学历不限,具备3年以上餐饮服务经验或1年以上同等岗位管理经验者优先。
2、熟悉西餐服务流程、酒水知识及基本餐饮礼仪,了解食品安全与卫生规范。
3、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力和突发事件处理能力。
4、工作积极主动,责任心强,具有良好的服务意识和抗压能力。
5、形象气质佳,普通话标准,具备基本的英语口语交流能力者优先。
6、能够适应酒店行业排班制工作节奏,包括周末及节假日轮班。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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雁荡山君澜度假酒店坐落于温州平阳南雁荡山景区核心腹地,背倚奇峰秀水,坐拥山林静谧,酒店设计引用儒释道的精神内核、宋韵的优雅气质,营造休闲、静谧、风雅、舒适且极具自然与文化特色的旅游目的地度假酒店。酒店拥有258间风格各异的客房与套房,以 “山境禅居” 为设计理念,打造全维度适配的住宿体验 ——9 栋独栋别墅房( 23 间客房)隐匿于林海间,每栋均配专属温泉泡池,身处庭院即揽山岚云海,私享 “夜枕松涛、晨沐温泉” 的奢华体验;主楼客房通透雅致,观景阳台引自然入室,更特设宠物友好房,配备专属设施与贴心服务,让萌宠家庭无忧同行。餐饮方面,酒店构建多元美食矩阵:1700㎡君澜厅与 575㎡文源阁可满足大型宴会与高端会务需求,8 个私宴包厢适配家庭欢聚与商务宴请;云天阁自助餐汇集本地风味与环球美食,天澜轩·城市会客厅提供精致茶点与社交空间;雁渡 Sound 清吧,不止是酒吧,更是一处融合自然律动与当代雅集的声音剧场;念一阁茶室则以禅意氛围搭配茗茶雅点,尽显东方韵味。休闲体验丰富多元:澜动力·康体中心配备禅・SPA 理疗室5 间、足疗房3间,结合山林灵气带来深度疗愈;更有澜聚Party 房2间、澜弈棋牌室5间,为好友欢聚与休闲博弈提供专属空间;澜精灵俱乐部是亲子互动的绝佳去处,DIY 手作让旅途更具温度;户外泳池、健身房、乒乓球室等设施一应俱全,满足不同客群运动休闲需求。酒店深植于南雁荡山的自然与文化肌理,将“禅意、生态、温情”贯穿于每处细节。从清晨的山林漫步到夜幕下的温泉私汤,从舌尖的美味盛宴到身心的疗愈放松,雁荡山君澜度假酒店,以专业精进的服务团队为基石,践行 “更多的关爱” 为核心的服务模型,为每一位宾客打造 “身栖山水、心泊安然” 的难忘度假时光。