• 五险一金
• 意外险
• 绩效奖金
• 岗位津贴
• 法定三薪
• 包吃包住
• 提供食宿
• 提供员工宿舍
• 带薪年假
• 技能培训

【岗位职责】
1. 负责酒店冷菜间的全面管理，包括菜品研发、制作流程标准化及出品质量把控，确保符合酒店五星级标准。  
2. 根据季节变化及宾客需求，定期创新冷菜品种，制定菜单及成本核算方案，合理控制食材损耗与毛利率。  
3. 监督冷菜制作过程中的卫生安全，严格执行HACCP及食品安全管理体系，确保无交叉污染风险。  
4. 统筹冷菜团队日常排班、技能培训及绩效考核，提升团队整体出品效率与创新能力。  
5. 协助行政总厨完成宴会、自助餐等大型活动的冷菜供应方案，保证出餐速度与摆盘艺术性。  

【岗位要求】  
1. 熟悉各类冷菜制作工艺（如刺身、卤水、沙拉、中西式冷盘），掌握食品雕刻及摆盘技巧，具备较强的审美能力。  
2. 具备成本管控意识，能独立核算菜品成本并制定节能方案。  
3. 工作细致严谨，有责任心，能适应酒店行业高强度工作节奏及早晚班轮班制。  
4. 具备良好的沟通协调能力及团队管理潜力，有冷菜领班或主管经验者优先。  
5. 持有健康证，无不良从业记录，对食品安全有高度认知。

雁荡山君澜度假酒店坐落于温州平阳南雁荡山景区核心腹地，背倚奇峰秀水，坐拥山林静谧，酒店设计引用儒释道的精神内核、宋韵的优雅气质，营造休闲、静谧、风雅、舒适且极具自然与文化特色的旅游目的地度假酒店。酒店拥有258间风格各异的客房与套房，以 “山境禅居” 为设计理念，打造全维度适配的住宿体验 ——9 栋独栋别墅房（ 23 间客房）隐匿于林海间，每栋均配专属温泉泡池，身处庭院即揽山岚云海，私享 “夜枕松涛、晨沐温泉” 的奢华体验；主楼客房通透雅致，观景阳台引自然入室，更特设宠物友好房，配备专属设施与贴心服务，让萌宠家庭无忧同行。餐饮方面，酒店构建多元美食矩阵：1700㎡君澜厅与 575㎡文源阁可满足大型宴会与高端会务需求，8 个私宴包厢适配家庭欢聚与商务宴请；云天阁自助餐汇集本地风味与环球美食，天澜轩·城市会客厅提供精致茶点与社交空间；雁渡 Sound 清吧，不止是酒吧，更是一处融合自然律动与当代雅集的声音剧场；念一阁茶室则以禅意氛围搭配茗茶雅点，尽显东方韵味。休闲体验丰富多元：澜动力·康体中心配备禅・SPA 理疗室5 间、足疗房3间，结合山林灵气带来深度疗愈；更有澜聚Party 房2间、澜弈棋牌室5间，为好友欢聚与休闲博弈提供专属空间；澜精灵俱乐部是亲子互动的绝佳去处，DIY 手作让旅途更具温度；户外泳池、健身房、乒乓球室等设施一应俱全，满足不同客群运动休闲需求。酒店深植于南雁荡山的自然与文化肌理，将“禅意、生态、温情”贯穿于每处细节。从清晨的山林漫步到夜幕下的温泉私汤，从舌尖的美味盛宴到身心的疗愈放松，雁荡山君澜度假酒店，以专业精进的服务团队为基石，践行 “更多的关爱” 为核心的服务模型，为每一位宾客打造 “身栖山水、心泊安然” 的难忘度假时光。