• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 技能培训
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 管理规范
• 人性化管理
• 领导好
• 美女多

【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中、西厨房的出品。
2、协助各厨房厨师长一起制定员工工作日程安排。
3、协助行各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
4、在餐饮总监的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、协助各厨房厨师长召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
7、监督所有供应食品的质量与数量。
8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
9、将相关信息传达给行政总厨。
10、经常检查厨房设备，做好维护工作。
11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
13、与本各部门建立良好的联系。
14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.
17、有资深的粤菜出品经验，8年及以上中厨房工作经验优先

【岗位要求】
1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。
2、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
3、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
4、灵活机动，应变能力强。
5、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
6、为各项运营流程的发展献计献策。

广州南湖假日酒店隶属于洲际酒店管理集团，是旗下的假日品牌，位于广州市中心地带。酒店建立在风景秀丽的白云山风景区附近。交通便捷，临近华南快速干线，距离广州白云机场仅需半小时车程，距离广州会展中心也仅需半小时车程。广州南湖假日酒店拥有269间简约雅致的客房及套房，2个独具特色的餐厅和1个大堂酒廊，无柱宴会厅及多间多功能会议室，全部配有先进的视听设备及高科技会议系统，是举行各种会议、宴会、婚礼及其他活动的最佳选择。我们的福利：极具市场竞争力的薪酬和福利；五险一金；我们用心守护您的安全；舒适的员工公寓，美味丰富的员工餐厅菜肴；我们关爱您的味蕾；每周双休、带薪年假，洲际集团优悦会雇员折扣；我们关爱您的心灵健康；洲际酒店集团完善的培训体系和职业发展路径规划；我们关爱您的职业发展。