工作任务:
1.确保本部门之日常运作效率
2.控制及保持食物出品的素质
3.注意食物的品质及存放方法,保持卫生,避免损耗;
4.保持工作环境卫生及冷藏库清洁。
5.报告物料和配料的所需或补充,机器方面的损坏和故障,避免影响生产;
6.保证物料供应充足;
7.保证食物储存与服务规模一致。
8.当头锅离开工作岗位时,负责代替其职责;
9.与其他厨房和餐厅通力合作;
广州南湖假日酒店隶属于洲际酒店管理集团,是旗下的假日品牌,位于广州市中心地带。酒店建立在风景秀丽的白云山风景区附近。交通便捷,临近华南快速干线,距离广州白云机场仅需半小时车程,距离广州会展中心也仅需半小时车程。广州南湖假日酒店拥有269间简约雅致的客房及套房,2个独具特色的餐厅和1个大堂酒廊,无柱宴会厅及多间多功能会议室,全部配有先进的视听设备及高科技会议系统,是举行各种会议、宴会、婚礼及其他活动的最佳选择。我们的福利:极具市场竞争力的薪酬和福利;五险一金;我们用心守护您的安全;舒适的员工公寓,美味丰富的员工餐厅菜肴;我们关爱您的味蕾;每周双休、带薪年假,洲际集团优悦会雇员折扣;我们关爱您的心灵健康;洲际酒店集团完善的培训体系和职业发展路径规划;我们关爱您的职业发展。