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岗位职责
1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。
2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量,严格把好面点制作质量关。
4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
7、完成厨师长交派的其他工作。
岗位要求
1、中技学历以上。
2、具有西饼房相关工作经验1年以上。
3、熟悉西式面包、蛋糕等制作,有一定的创新意识 。
汾阳花园酒店坐落在上海繁华热闹的淮海路商业圈内,占地面积约为1万余平方米。以其独特的经营理念,成为上海市中心花园式“世外桃源”酒店。由具有卓越酒店接待管理经验的上海东湖集团下属虹桥迎宾馆经营管理。酒店具备了目前在中国酒店行业中非常受关注的主题酒店的特点和基本要件--独特性、新颖性、文化性。“西班牙私家花园”作为酒店的主题概念。酒店秉承惊喜+物超所值的服务理念,让宾客沉浸在个人专属的感觉中。酒店主楼便是掩映在这闹中取静的世外桃源之中,整幢楼拥有各类豪华客房70间,房间整体显得低调舒适而又不失韵味。主楼配有独立中西餐厅,宴会厅、多功能厅、大小包房等,菜肴秉承传统、改革创新、洋为中用。优美的园林生态环境、深厚的地域文化和繁华的地理位置,高品质的产品和规范的服务构成了酒店无可替代的核心竞争优势和竞争能力。