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冷菜主管(已停止招聘)

2018-09-07 发布   2018-11-06 截止

工作经验:8年以上 工作地点:上海市 浦东新区 招聘人数:1人 薪资待遇:6千-8千 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:28-45 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:上海市 户籍要求:不限 最低学历:中技 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.拟订冷菜间工作工作计划,督促员工实施。
    2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。
    3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。
    4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。
    5.严把冷菜质量关,负责冷菜间员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。
    6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。

    7.完成领导交办的各项任务。

    岗位要求
    1.中专以上学历或相关专业毕业,品正貌端,敬业爱岗。
    2.有8年四星级酒店厨房冷菜工作经验,为人正直,有责任心,具备一定的管理能力。
    3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。
    4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

  • 首善财富会,遵行世界级俱乐部的会员制运营模式,地处上海浦东中心地带,毗邻上海世纪公园,与陆家嘴金融贸易区、张江高科技园区相呼应。前身为上海御翠园别墅会所,于2015年从和记黄埔地产有限公司购得,并正式更名为“首善财富会”。?
      作为集高端餐饮,豪华宴会与休闲运动为一体的会员制私人俱乐部,会员主要来自于首善财富的高净值资产尊享会员、御翠园、四季雅苑的尊贵业主与部分杰出社会名流; 俱乐部倾心为会员打造乐活环境与正能量传递的感官氛围。 纯欧式建筑风格与典雅大气的环境,俱乐部提供精致无负担的中西式健康美食与专属细致的客制化服务,是作为宴请宾朋、商务酬酢的首选之地。俱乐部亦提供完善的康体设施,使会员和其宾朋们享有最舒适的娱乐健身场所。

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首善财富(上海)俱乐部管理有限公司浦东分公司

  • 所属行业:休闲娱乐业
  • 企业性质:政府机关/非营利机构
  • 人数规模:50-99人
  • 联 系 人:人事部
  • 企业地址:花木路1883弄96-98号
  • 热门职位
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