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岗位职责:
1、制订餐饮部整体营销计划,根据酒店的主要目标市场,有针对性地开发新产品,满足客人需求,力争较佳的经济效益,全面和超额完成总经理下达的各项经济指标;
2、负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范,并督促各层管理人员培训检查,督促落实,为客人提供合格产品和满意的服务;
3、负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升;4、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,确保宴会产品和服务质量;
5、加强对各岗位的督查,并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制,降低成本,减少浪费,发现问题及时解决。
岗位要求:
1、年龄28-40岁;男女不限;餐饮行业8年以上工作经验;
2、有高端社会餐饮或五星级酒店工作经验者优先考虑;
3、了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点;
4、有指挥控制和组织实施本部门工作,全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
江西东悦酒店管理公司创始于2017年,总部位于举世闻名的中国革命摇篮井冈山所在地——江西吉安,目前旗下管理的星级酒店有:吉安东悦天懿酒店、悦豪水文化酒店、滨江东悦天懿酒店(筹建中)、东悦雅岸酒店(筹建中)。 作为本土酒店品牌,企业尤其重视服务品质与人文关怀,以提升全体员工幸福指数为企业的崇高使命;始终秉承“诚信、友善、爱岗、敬业、创新、进取,为打造优质酒店品牌终身奋斗”的企业核心价值观;以“想顾客之所想、急顾客之所急”为服务理念;以“让顾客满意、惊喜、感动”为服务目标,致力于为宾客提供卓越不凡的贴心感受。 江西东悦酒店管理公司秉承“以店为家、为员工服务”的文化建设宗旨,员工之间互敬互爱、彼此成就,契合倒金字塔管理架构,塑造出团队强烈的归属感与凝聚力。