中餐厅经理(J14839)
8千-1万
投递简历
发布于 05-26
中餐厅经理(J14839)
8千-1万
中山 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
1.负责中餐厅落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.主动制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.负责落实设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

任职资格:
1.大专及以上文化程度。
2.2年以上同岗位工作经验。
3.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。
4.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
5.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
6.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
7.有本地客源的优先考虑。
8.有高端酒店筹备开业经验的优先考虑。
比比竞争力
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公司地址
中山石岐区孙文东路28号完美金鹰广场
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Jocelyn
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招聘经理

Jocelyn · 招聘经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
中山中心逸衡酒店是大中华区第七家逸衡酒店,地处桂山岐水之间,整体设计以逸动香山为灵感,将中山城市探索融入酒店设计理念之中,巧妙地将商旅生活与现代设计美学结合,营造出独特而雅致的现代旅居氛围。置身其中,简约不简单的设计和精致又精巧的配色,第一感觉就让人非常轻松。
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