工作职责:
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理,确保餐厅服务品质、出品质量和顾客满意度达到酒店标准。
2、制定并执行餐厅工作计划、经营策略及服务流程,优化运营效率,提升营收与利润。
3、管理餐厅团队,包括员工排班、培训、考核与激励,营造积极高效的工作氛围。
4、监督食材、物料及设备的管理与使用,控制成本,确保符合卫生与安全规范。
5、处理顾客投诉与特殊需求,收集反馈意见,持续改进服务与菜品。
6、协调与其他部门(如厨房、前厅、财务等)的沟通合作,确保餐厅运营顺畅。
7、定期分析经营数据,编制报表并向管理层汇报,提出改进建议。
任职资格:
1、具备良好的团队管理、沟通协调与问题解决能力。
2、有较强的服务意识和抗压能力,能适应快节奏的工作环境。
3、熟悉餐厅运营流程,具备基本的成本控制与食品安全知识。
4、热爱酒店餐饮行业,工作积极主动,责任心强。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中山中心逸衡酒店是大中华区第七家逸衡酒店,地处桂山岐水之间,整体设计以逸动香山为灵感,将中山城市探索融入酒店设计理念之中,巧妙地将商旅生活与现代设计美学结合,营造出独特而雅致的现代旅居氛围。置身其中,简约不简单的设计和精致又精巧的配色,第一感觉就让人非常轻松。