西厨冷厨主管(J15830)
5千-6千
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发布于 07-30
西厨冷厨主管(J15830)
5千-6千
中山 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

工作职责:
1、协助负责冷厨部门的日常运营和管理,确保食品准备和出品符合酒店标准;
2、协助监督冷厨团队的工作流程,包括沙拉、冷盘、开胃菜等冷食的制作与摆盘;
3、确保所有冷厨食品的卫生、安全及质量符合酒店及行业标准;
4、协助制定冷厨菜单,并根据季节或活动需求调整菜品;
5、协助管理冷厨食材的库存,控制成本并减少浪费;
6、培训并指导冷厨团队成员,提升其专业技能和工作效率;
7、与其他厨房部门协调,确保整体厨房运营顺畅;
8、定期检查冷厨设备,确保其正常运行并及时报修维护。

任职资格:
1、具备冷厨相关工作3年以上经验,熟悉冷食制作工艺及摆盘技巧;
2、了解食品安全与卫生标准
3、具备团队管理能力,能够有效协调和指导团队成员;
4、具备良好的沟通能力和抗压能力,能适应快节奏工作环境;

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中山石岐区孙文东路28号完美金鹰广场
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职位联系人
Jocelyn
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招聘经理

Jocelyn · 招聘经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
中山中心逸衡酒店是大中华区第七家逸衡酒店,地处桂山岐水之间,整体设计以逸动香山为灵感,将中山城市探索融入酒店设计理念之中,巧妙地将商旅生活与现代设计美学结合,营造出独特而雅致的现代旅居氛围。置身其中,简约不简单的设计和精致又精巧的配色,第一感觉就让人非常轻松。
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