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岗位职责:
1、执行总经理的工作指令,严格执行经营计划,负责餐厅前厅的具体管理工作和整个餐厅的行政管理,保证餐厅经营业务的正常进展和经营指标的完成。
2、严格执行《食品卫生法》带领餐厅前厅人员全面落实各项卫生制度。划分卫生责任区并监督检查,落实食品卫生、个人卫生、设备及环境卫生。
3、安排好餐厅前厅服务人员的劳动分工,协调工作,做到紧张有序,有条不紊,相互配合,按照工作程序抓好各项工作,抓好售饭前的准备工作,组织好饭后的收尾工作。
4、带领餐厅前厅人员严格遵守劳动纪律和各项规章制度,遵守职业道德,搞好优质服务,虚心听取群众意见,不断改进工作,并监管好后厨的工作,遇到问题积极与厨师长反馈、协调。
5、督导服务员正确使用各项设备设施和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。
6、负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客人的沟通工作,处理好餐厅相关投诉等事宜。
7、负责菜品质量的监督,并及时与厨师长沟通调整。
8、完成领导交办的其它工作。
任职资格:
男性,身高1.70—1.80米之间,有餐饮领班、主管等相关餐饮管理方面经验,手里有多方人脉资源优先考虑!
工作时间:每周上六天,试用期三个月,工资8000-10000
北京舰船科技交流中心,坐落于科荟路与京藏高速(原八达岭高速)交叉口东南侧、中国舰船研究院家属区内,住宿环境安全舒适、闹中取静。酒店地处亚奥商圈,周边高校林立,半小时内可到达清华大学、北京大学等高校,十分钟内到达解放军第306医院、民众眼科医院,毗邻奥林匹克公园、国家森林公园,鸟巢、水立方、国家会议中心、中科院相关科研院所等近在咫尺,紧邻地铁8号线,交通出行十分便利。 北京舰船科技交流中心主楼共5层,拥有客房86间,多种房型可供选择,现代装修风格,新近装修时间2014年3月。酒店提供优质服务和一应俱全的基础设施,包括放心可靠的就餐餐厅、免费无线宽带、24小时热水、空调、高清电视、电话等,并配有中、小型会议室,可同时容纳30-50人。酒店外提供免费停车场,满足自驾车宾客需求,服务周到热情,住宿环境十分舒适,是您商务办公、旅游出行的理想选择之所。 北京舰船科技交流中心,同时也是一家舰船主题酒店,若您对舰船研究感兴趣,并且想更多了解一些舰船知识、近距离观摩航母舰船等模型,欢迎来到北京舰船科技交流中心!