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岗位职责
1、全面负责餐厅以及别墅私房菜经营的管理,处理本部日常业务,保证餐厅经营业务正常有序进行;
2、完善本部服务标准程序和操作规程,监督各岗人员的服务态度,推行服务规程及岗位业务技能培训;
3、负责餐厅设备固定资产管理,严格控制物料消耗和成本费用,做好物料用品领用、保管、报损工作;
4、发展良好的宾客关系,处理各类宾客投诉;
5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1、大专以上学历或同等文化程度;
2、有2年以上的酒店餐饮管理经验,掌握餐饮各岗位的职责和工作程序;
3、具有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严明;
4、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;
5、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。
海口南国温德姆花园酒店是由海南南国控股集团投资兴建,与全球规模大、业务最多元化的温德姆酒店管理集团合作,酒店位于海口市云龙镇南国威尼斯城国际社区,邻近海口美兰国际机场,拥有100间带有观景阳台的客房,独特的欧式艺术风情园林及建筑景观,酒店主打海南特色菜肴,配套有一流的多功能宴会厅,游泳池、健身房等设施,是商务活动,休闲度假的理想选择,为旅行者的出行带来非凡的体验。酒店位于海南红色旅游圣地——海口市云龙镇,周围环境优越,交通便利;距离海口市中心约 28 公里,车程时间约40分钟;距离海口美兰机场约12公里,车程时间约20分钟;距离海口动车东站约 25公里,车程时间约35分钟。