【岗位职责】
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
【岗位要求】
1、中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
吴江宾馆坐落于素有“鱼米之乡、丝绸之府、百湖之城”美誉的苏州市吴江区,为现代园林式建筑风格。各幢楼宇以长廊连接,并有中央水景,庭园内奇花异木、绿草如茵。吴江宾馆区位优势独特,位于吴江主城区中心,紧靠吴江公园。东接上海,南临杭州,西濒东太湖度假区,北依苏州主城区,20分钟可达世界文化遗产同里古镇。宾馆配有标准房、单人房、套房。拥有各类大小会议室,能满足不同规模的会议需求。江宾美食中心为宾客提供各种不同菜系的佳肴,已形成了自身独具特色的餐饮文化。目前,吴江宾馆拥有50多个特色宴席,其中江南运河宴荣获“中国名宴”称号,垂虹素宴、青鱼宴、全塘宴荣获“江苏名宴”称号,每月结合本地时令推出两款特色宴席。2019年宾馆荣获“百合花放心餐厅”荣誉称号,成为苏州地区首家获此殊荣的酒店。吴江宾馆作为国家五叶级绿色饭店,秉承“绿色环保,安全健康”的经营管理理念,推行绿色经营,引导绿色消费,为宾客提供安全、环保、健康、舒适的与大自然零距离接触的消费环境。