工作职责
1.负责对员工餐厅菜品的加工制作,保证菜品质量
2.严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离值守、串岗、脱岗
3.服从分配按质按量按时烹饪饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;
4.严格遵守食品安全法及公司各项制度,搞好厨房卫生,不加工腐败变质原料,发现原材料异常要及时上报保证菜品卫生和安全,防止食品安全事故;
5.做好采购验收工作,做到大公无私,确保食品的数量和质量;
6.妥善保管原材料,保证原材料新鲜,防止交叉污染,控制好每天采购原材料的数量,尽量做到物尽其用,不浪费;
7.遵守安全规章制度,合法使用操作工具
任职要求:
1.有员工餐厅/饭堂炒锅经验两年年以上,擅长大锅菜
2.年龄在40岁以下,身体健康
深圳深铁皇冠假日酒店位于南山区深南大道与科苑路交汇处,地处深圳高新科技园区腹地,距离深圳宝安国际机场20公里、深圳北站17公里、深圳火车站21公里、深圳湾口岸4.5公里。临近的万象天地购物中心方便您休闲购物,您还可轻松前往世界之窗、欢乐谷、民俗文化村、深圳湾公园等观光旅游。与酒店无缝连接的地铁1号线深大站,或是酒店附近充足的出租车为您的出行提供便利,令您尽情领略迷人的城市风情。深圳深铁皇冠假日酒店拥308间舒适惬意的客房,现代的健身设备和泳池,尽享世界美味的全日咖啡厅,与独具特色的典雅中餐厅,并提供全方位的会议和宴会服务设施。深圳深铁皇冠假日酒店是客人在深圳休闲、旅游、商务及聚会的首选!