工作职责:
1. 协助主厨完成厨房日常运营管理,包括食材验收、库存管理及成本控制;
2. 按照标准菜谱和出品规范,组织并指导团队完成菜品制作与装盘,确保出品质量与食品安全;
3. 负责所辖岗位员工的排班协调、操作指导与基础培训,保障后厨工作有序高效运行;
4. 执行厨房卫生、设备维护及安全操作规范,配合完成各项内外部检查。
任职资格:
1. 具备1年及以上正规餐饮企业后厨工作经验,有西餐或融合菜系厨房实操经历者优先;
2. 熟悉厨房基本操作流程、食品安全法规相关要求;
3. 具备良好的团队协作意识、沟通表达能力及基础管理潜质;
4. 身体健康,无传染性疾病,能适应餐饮行业弹性工作时间与快节奏环境。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
深圳深铁皇冠假日酒店位于南山区深南大道与科苑路交汇处,地处深圳高新科技园区腹地,距离深圳宝安国际机场20公里、深圳北站17公里、深圳火车站21公里、深圳湾口岸4.5公里。临近的万象天地购物中心方便您休闲购物,您还可轻松前往世界之窗、欢乐谷、民俗文化村、深圳湾公园等观光旅游。与酒店无缝连接的地铁1号线深大站,或是酒店附近充足的出租车为您的出行提供便利,令您尽情领略迷人的城市风情。深圳深铁皇冠假日酒店拥308间舒适惬意的客房,现代的健身设备和泳池,尽享世界美味的全日咖啡厅,与独具特色的典雅中餐厅,并提供全方位的会议和宴会服务设施。深圳深铁皇冠假日酒店是客人在深圳休闲、旅游、商务及聚会的首选!