• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 包吃包住
• 人性化管理
• 员工生日礼物

【岗位职责】
1、负责西点厨房包房（Pastry Kitchen）的日常运营与管理，确保出品质量、外观及口味符合五星级酒店标准。
2、根据菜单及宴会需求，独立完成各类甜点、蛋糕、面包、巧克力装饰等的制作与摆盘，并保证出品效率。
3、协助行政总厨或饼房行政主厨制定季节性菜单，参与新品的研发与试制，控制食材成本及损耗。
4、监督包房内所有设备、工具、食材的卫生与安全，严格执行HACCP及酒店食品安全规范，确保操作流程合规。
5、合理安排包房内厨师及厨工的排班与分工，指导并培训团队成员提升 pastry 制作技能，确保团队协作顺畅。
6、负责每日食材申购、验收与库存管理，确保原料新鲜充足，并做好台账记录。
7、配合宴会、下午茶、自助餐及其它特殊活动的甜点供应，协调与其他厨房部门的衔接。
8、关注行业趋势及顾客反馈，持续优化产品呈现与口味，提升客人满意度。

【岗位要求】
1、学历不限，具有3年以上星级酒店或高端餐饮饼房/包房工作经验，其中至少1年担任主管或同等管理岗位者优先。
2、精通法式、英式及亚洲风味甜点的制作，熟悉巧克力调温、糖艺、拉糖及盘式甜点的工艺与技巧。
3、具备扎实的食品安全与卫生知识，熟悉厨房设备操作及维护，持有健康证。
4、具备良好的成本控制意识，能够合理规划食材使用并减少浪费。
5、较强的团队管理与沟通协调能力，能承受高峰期工作压力，适应早班、轮班及节假日加班。
6、注重细节，富有创意，对 pastry 出品有高标准追求，具备良好的职业操守和执行力。

深圳深铁皇冠假日酒店位于南山区深南大道与科苑路交汇处，地处深圳高新科技园区腹地，距离深圳宝安国际机场20公里、深圳北站17公里、深圳火车站21公里、深圳湾口岸4.5公里。临近的万象天地购物中心方便您休闲购物，您还可轻松前往世界之窗、欢乐谷、民俗文化村、深圳湾公园等观光旅游。与酒店无缝连接的地铁1号线深大站，或是酒店附近充足的出租车为您的出行提供便利，令您尽情领略迷人的城市风情。深圳深铁皇冠假日酒店拥308间舒适惬意的客房，现代的健身设备和泳池，尽享世界美味的全日咖啡厅，与独具特色的典雅中餐厅，并提供全方位的会议和宴会服务设施。深圳深铁皇冠假日酒店是客人在深圳休闲、旅游、商务及聚会的首选！