岗位职责:
1、独立完成餐厅日常中餐凉菜的制作、摆盘与出品,确保口味稳定、造型美观,符合菜品标准;
2、负责凉菜食材的预处理,包括清洗、切配、腌制、焯水等,严格把控食材新鲜度与处理卫生;
3、掌握凉菜调味配方与火候,根据季节、客群需求优化口味,创新特色凉菜品类;
岗位要求:
1、年龄 50 岁以下,身体健康,持有有效健康证,能适应餐饮行业轮班、高峰期忙碌的工作节奏;
2、具备扎实的凉菜制作功底,熟练掌握各类经典凉菜、特色凉拌菜、冷拼的制作技巧;
3、有酒店、高端餐厅凉菜(主管)岗位工作3年及以上经验;
包吃包住,月休8天
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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海南珠江格瑞物业管理有限公司成立于2005年8月11日,注册资金500万元,国家一级资质企业,现为中国物业管理协会常务理事单位,海口市物业管理行业协会副会长单位,海南省诚信示范企业。在企业创立之初,公司即确立了“理念先行,文化治企”的思路和“专注后勤物业”的发展模式,率先引入了“绿色管理,精细服务”的理念。秉承“诚信、关爱、责任”的核心价值观,和“敬业、理性、宽容、谦卑”的企业精神,及“传递价值、共同成长”的企业宗旨,在海南这片土地上辛勤耕耘,并且在不断丰富着企业文化的内涵。目前“珠江格瑞”的业务领域已遍布海南省16个县市和安徽、广东、广西三个省份,服务项目72个,管理着400多万平方米的各类物业,员工人数3000多人。公司服务的重点项目有:中国长安合肥昌河汽车有限责任公司后勤物业、海南省检察院系统物业及餐饮服务、海南省烟草全系统物业管理、物流管理及餐饮、接待服务,洋浦金海浆纸厂,学校、政府机关物业及高档住宅小区等。珠江格瑞在快速发展的同时,时刻谨记企业应承担的社会责任,奉献爱心、回报社会,先后为贫困学生及灾区人民捐款。企业关注着员工的物质生活和精神追求,2012年公司掀起了学习传统文化的热潮,并成立了“爱心帮扶基金”对基层员工中家境困难,爱岗敬业的员工予以资助,目前已经有62名员工得到了这一资助,有的员工给公司送来了锦旗,还有的员工给公司写来了感谢信,表达他们的感恩之情。“珠江格瑞”将始终以客户的需求为导向,加强绿色文化建设,共建美好家园,把“家庭式的关怀”送到千家万户。