中海油央企四星级酒店:面点中西:
1.持有中式烹调师中级及以上职业资格证书(或同等烹饪技能认证);
2.具备中式面点(包子、饺子、酥点、糕团等)或西式面点(面包、蛋糕、饼干、甜品等)制作,能独立完成全流程操作;
3.具备设备维护、保养与报修能力。
4.具备菜品研发和口味创新能力和意识,熟悉地域风味、轻食养生、爆款菜品、持续更新菜品提升服务。
5.具备成本控制,投料与用量、食材损耗与加工工艺控制能力、具备能耗与物料管控、成本分析与持续优化的能力
6.具备团队与分工能力,师带徒培训能力,现场督导、高峰运营与效率管控能力。
7.了解食品安全法规,具备安全操作与风险防控管理能力,具备严谨的食品安全和消防安全、设备安全、生产安全、环境安全管理能力,具备隐患排查的能力。
8.具备菜品SOP执行能力,预制与半成品标准化执行能力,出品标准化执行能力
9.具备食品安全、消防安全与燃气应急突发事件的处理能力,具备设备设施突发故障处理能力,具备出品与客诉应急处理能力
10.具备定位存放、规范整齐。 按要求执行卫生清洁标准,做到岗位日清日结、符合6S要求的能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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海南珠江格瑞物业管理有限公司成立于2005年8月11日,注册资金500万元,国家一级资质企业,现为中国物业管理协会常务理事单位,海口市物业管理行业协会副会长单位,海南省诚信示范企业。在企业创立之初,公司即确立了“理念先行,文化治企”的思路和“专注后勤物业”的发展模式,率先引入了“绿色管理,精细服务”的理念。秉承“诚信、关爱、责任”的核心价值观,和“敬业、理性、宽容、谦卑”的企业精神,及“传递价值、共同成长”的企业宗旨,在海南这片土地上辛勤耕耘,并且在不断丰富着企业文化的内涵。目前“珠江格瑞”的业务领域已遍布海南省16个县市和安徽、广东、广西三个省份,服务项目72个,管理着400多万平方米的各类物业,员工人数3000多人。公司服务的重点项目有:中国长安合肥昌河汽车有限责任公司后勤物业、海南省检察院系统物业及餐饮服务、海南省烟草全系统物业管理、物流管理及餐饮、接待服务,洋浦金海浆纸厂,学校、政府机关物业及高档住宅小区等。珠江格瑞在快速发展的同时,时刻谨记企业应承担的社会责任,奉献爱心、回报社会,先后为贫困学生及灾区人民捐款。企业关注着员工的物质生活和精神追求,2012年公司掀起了学习传统文化的热潮,并成立了“爱心帮扶基金”对基层员工中家境困难,爱岗敬业的员工予以资助,目前已经有62名员工得到了这一资助,有的员工给公司送来了锦旗,还有的员工给公司写来了感谢信,表达他们的感恩之情。“珠江格瑞”将始终以客户的需求为导向,加强绿色文化建设,共建美好家园,把“家庭式的关怀”送到千家万户。