一、岗位职责:
1.负责中餐烹饪原料的刀工处理、腌制、配菜及出品摆盘备料;
2.按菜单和标准把控食材配比,保证出菜标准统一;
3.负责原料领用、储存和保鲜,做好成本控制、减少浪费;
4.维护冷藏设备的清洁卫生,落实食品安全要求。
二、任职要求:
1.三年以上粤菜砧板岗位工作经验,具有中高端酒店或社会餐饮酒楼从业经历;
2.刀工扎实,熟悉原材料分档取料特性及原材料腌制和配菜标准;
3.身体健康,无不良嗜好,持有效健康证,做事利落、讲究卫生;
4.责任心强,具备相应的成本和食品卫生安全意识,能适应餐饮工作时间。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
海南珠江格瑞物业管理有限公司成立于2005年8月11日,注册资金500万元,国家一级资质企业,现为中国物业管理协会常务理事单位,海口市物业管理行业协会副会长单位,海南省诚信示范企业。在企业创立之初,公司即确立了“理念先行,文化治企”的思路和“专注后勤物业”的发展模式,率先引入了“绿色管理,精细服务”的理念。秉承“诚信、关爱、责任”的核心价值观,和“敬业、理性、宽容、谦卑”的企业精神,及“传递价值、共同成长”的企业宗旨,在海南这片土地上辛勤耕耘,并且在不断丰富着企业文化的内涵。目前“珠江格瑞”的业务领域已遍布海南省16个县市和安徽、广东、广西三个省份,服务项目72个,管理着400多万平方米的各类物业,员工人数3000多人。公司服务的重点项目有:中国长安合肥昌河汽车有限责任公司后勤物业、海南省检察院系统物业及餐饮服务、海南省烟草全系统物业管理、物流管理及餐饮、接待服务,洋浦金海浆纸厂,学校、政府机关物业及高档住宅小区等。珠江格瑞在快速发展的同时,时刻谨记企业应承担的社会责任,奉献爱心、回报社会,先后为贫困学生及灾区人民捐款。企业关注着员工的物质生活和精神追求,2012年公司掀起了学习传统文化的热潮,并成立了“爱心帮扶基金”对基层员工中家境困难,爱岗敬业的员工予以资助,目前已经有62名员工得到了这一资助,有的员工给公司送来了锦旗,还有的员工给公司写来了感谢信,表达他们的感恩之情。“珠江格瑞”将始终以客户的需求为导向,加强绿色文化建设,共建美好家园,把“家庭式的关怀”送到千家万户。