厨师长(台州仙居)
8千-1万
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发布于 2022-05-28
厨师长(台州仙居)
8千-1万
杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责/职位描述

工作地点:台州仙居

岗位职责

1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量

2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。

3.检查所收货物的品质。

4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。

5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。

6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。

7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。


任职资格

1.高中以上学历,同岗位工作经验8年以上。

2.接受过专业技术训练。

3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。

4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

5.身体健康,精力充沛。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市上城区安家塘19号
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职位联系人
梁女士
行政人事总监
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  景澜 GINLAN JIA 是君亭酒店集团(SZ301073)控股的中高端酒店品牌,2015年由“君澜”品牌新生而出。  美美与共,自在景澜。景澜依托对时代趋势的敏锐洞察カ,凭借浓郁的“宋韵江南”文化基因和对“在地文化”的传承与创新,邀请您共创、发现,旅、居生活的至美时刻,收获满心自在,缔造“具有在地文化特征的生活美学酒店”。  新生至今,景澜创新“有效服务模式”酒店打造理念,即有效空间、有效产品、有效人员、有效投资,是中高端有效服务领域的领先品牌。景澜旗下拥有景澜酒店(城市生活美学酒店)、景澜度假(至美微度假目的地酒店)、景澜青棠(城市艺宿酒店)三大品牌。管理业绩遍及浙江、江苏、上海、安徽、福建、河北、山东、贵州、江西、湖南、广西、海南等13个省市,累计投资管理酒店超78家,客房数6000余间。  景澜的员工深刻理解精彩分享、美妙联接、完美沟通的核心理念。他们乐于助人,进退适度,使得宾客可以真诚互动并乐于分享美好的回忆与快乐的往事。同时深信社区的力量,并充分了解他们必须努力通过适度、有效的服务与宾客产生情感共鸣,将商旅生活、日常生活与酒店、与社区完美地链接在一起。
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