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岗位职责
1、监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店标准。
2、按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告上级。
3、带领本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4、检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。
5、开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求,遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。
6、督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
岗位要求
1、具有一年以上本岗位工作经验。
2、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4、具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
5、身体健康、仪表端庄。
景澜 GINLAN JIA 是君亭酒店集团(SZ301073)控股的中高端酒店品牌,2015年由“君澜”品牌新生而出。 美美与共,自在景澜。景澜依托对时代趋势的敏锐洞察カ,凭借浓郁的“宋韵江南”文化基因和对“在地文化”的传承与创新,邀请您共创、发现,旅、居生活的至美时刻,收获满心自在,缔造“具有在地文化特征的生活美学酒店”。 新生至今,景澜创新“有效服务模式”酒店打造理念,即有效空间、有效产品、有效人员、有效投资,是中高端有效服务领域的领先品牌。景澜旗下拥有景澜酒店(城市生活美学酒店)、景澜度假(至美微度假目的地酒店)、景澜青棠(城市艺宿酒店)三大品牌。管理业绩遍及浙江、江苏、上海、安徽、福建、河北、山东、贵州、江西、湖南、广西、海南等13个省市,累计投资管理酒店超78家,客房数6000余间。 景澜的员工深刻理解精彩分享、美妙联接、完美沟通的核心理念。他们乐于助人,进退适度,使得宾客可以真诚互动并乐于分享美好的回忆与快乐的往事。同时深信社区的力量,并充分了解他们必须努力通过适度、有效的服务与宾客产生情感共鸣,将商旅生活、日常生活与酒店、与社区完美地链接在一起。